Frase do Dia...

“Uma cozinha geralmente é definida como uma culinária que deriva de uma cultura particular”

Márcia Algranti, 5763 (2005)

domingo, 8 de agosto de 2010

CALDO VERDE DO LÉO... By Glaucia!!!

Como é bom estar rodeado de pessoas importantes na nossa vida...
Encontrar amigos, matar as saudades... Ver que o tempo passa, mas o carinho é tão grande que jamais diminui...
Ontem fui visitar amigos...
Foi uma delícia...



Nos reunimos para apreciar uma obra de arte...
O Caldo Verde do Léo...



Ingredientes:

250 grs de Ervilha
02 Batatas grandes
400 grs de Mandioquinha (batata baroa)
01 Cebola picada
200 grs bacon picado
01 Calabresa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
02 Folhas de couve, picadas e fritas na manteiga
02 Colheres de manteiga


Modo de preparo

Em uma panela de pressão, frite o bacon e a calabresa na manteiga. Acrescente o alho e a cebola, refogue. Coloque a batata e a mandioquinha cortadas em cubinhos, a ervilha e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Retire a pressão, volte a panela ao fogo, acrescente a couve, acerte o sal, coloque a pimenta. Espere engrossar o caldo e sirva acompanhado de torradas.



 
Tive ainda que colher depoimentos sobre essa iguaria, para provar que não estou exagerando...
 
DERLY - Falar que é bom seria muito pouco... Simplesmente maravilhoso!
 
SANDRINHA - Gostei muito... Perfeito!!!
 
GÊ- Ótima opção para dias frios...
 
HENRIQUE - A melhor opção para reunir amigos e comemorar qualquer data especial, principalmente em dias de frio - uma raridade em nossa cidade - Simplesmente perfeito!!!
 
MARCELO - Famoso... Superou as expectativas
 
FLAVIA - Não como linguiça e bacon, mas mesmo assim, delicioso.
 
RICARDO - Delicioso... Gostinho de quero mais!!!
 
LUIS LIMA - Uma iguaria simplesmente deliciosa. Simples e perfeita!!!

3 comentários:

  1. Bom, lá está meu depoimento... uma delícia mesmo.
    Lu, parabéns pelo Blog. Adorei a matéria.

    Abraços

    ResponderExcluir
  2. Luuu, lindo ficou o post! E pessoal, experimetem o caldo verde do Léo, uma delíciaaa!! Da uma sustança boa e é bom pra juntar os amigos mais especiais.
    Parabéns pelo Blog menino, beijo!

    ResponderExcluir
  3. Amo vcs...
    Obrigado pelo carinho...

    Quanto ao caldo... Fantástico!!!

    Bjossssss

    ResponderExcluir