Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
Foi introduzido no Brasil pelos portugueses mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
BOLO DE FUBÁ
INGREDIENTES
Farinha de
trigo - 150gr
Fubá de
milho – 200gr
Açúcar - 300gr
Fermento
químico - 15gr
Leite
integral – 200ml
Óleo de
soja – 200ml
Ovo – 4
unidades
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos;
Em outra tigela, misture todos os ingredientes úmidos
Junte as duas misturas.
Leve ao forno pré-aquecido a 1800C,
numa fôrma untada e enfarinhada, por cerca de 30 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
Ideal para servir com um cafezinho fresquinho!!!
BOM APETITE!!!
