Aperitivo rápido... Fácil... Delicioso!!!

Aperitivo, petisco, acepipe ou tira-gosto são preparações ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida.

A variedade é imensa, sendo que a possibilidade de misturar produtos crus (alface, cenoura, etc.) com produtos cozidos (batata, feijão-verde, carnes, etc.) permite ao cozinheiro uma grande criatividade.

O garde-manger é o responsável pela elaboração dos aperitivos frios, sendo o entremetier ou o pasteleiro são responsáveis pela elaboração dos aperitivos quentes.

Exemplos de aperitivos:

azeitonas recheadas,

amendoins, 

biscoitos salgados com queijo, 

presunto, 

salsichas quentes ou frias,

cubos de queijo, 

pizzas, 

quiches,

croquetes,

pasteis de Bacalhau,

sardinhas em conserva,

atum,

saladas,

carnes frias,

ovos recheados,

salada de feijão-frade,

cocktail de marisco,

caracóis,

espargos,

alcachofras,

mousse de fiambre,

figos com presunto,

vol-au-vent,

pêra abacate,

espadarte,

salmão fumado,

quiche-lorraine,

pizza...

E como não poderia deixar de citar... O Tomate Cereja...

Este é super simples...

Por isso escolhi para ser o aperitivo da vez...

Ingredientes

Tomate Cereja

Azeite

Sal

Pimenta do reino

Sal

Cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes e servir junto a uma cerveja da sua preferencia, bem gelada... Fica perfeito!

Bom Apetite!!!