R.A.B.A.N.A.D.A

Consta que é uma elaboração original da culinária portuguesa, há muito tempo popularizada em toda a Europa, e mais recentemente no Brasil. A rabanada foi por muito tempo considerada a forma de aproveitar o pão do dia anterior, e em Portugal acabou por se tornar uma iguaria típica de Natal.

Aqui no Brasil, é possível encontrá-las em certas padarias (isto é, aquelas que sabem aproveitar de forma racional o pão não vendido no dia anterior). Mas prepará-las em casa não é difícil.

É uma forma de aproveitar o pão amanhecido, de forma simples e barata. Basicamente os ingredientes são o pão de ontem propriamente dito (de preferência bengalas ou baguetes, cortadas em fatias de 2cm), leite, 

ovos, açúcar e canela. Existem várias outras receitas mais sofisticadas que incluem vinho do Porto, leite condensado, mel, e o que a imaginação permitir.

A receita básica já é uma delícia para produzir um dos melhores acompanhamentos para um bom café.

Fonte de Pesquisa
http://inaciomorais.multiply.com/recipes/item/21

Ingredientes

04 pãezinhos amanhecidos (pão francês)

02 xícara de leite

1/2 caixinha de leite condensado

04 ovos inteiros

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Corte os pães em rodelas de aproximadamente 2 cm e reserve.

Misture o leite com o leite condensado e reserve.

Bata suavemente os ovos e reserve.

misture o açúcar com a canela e reserve.

Passe o pão na mistura do leite com o leite condensado, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente, quando estiver dourada, retire, coloque no papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Passe na mistura de açúcar e canela e sirva.

A Magia do Natal!!!

A Magia do Natal!!!

"A Melhor mensagem de Natal é aquela que sai em silêncio
de nossos corações e aquece com ternura os corações daqueles que nos acompanham em nossa caminhada pela vida"

PURÊ DE BATATAS ESPECIAL

Gente...

Eu adoro purê de batatas...

Sempre que faço, tem alguém que me pergunta porque fica tão gostoso e macio...

O segredo é simples demais, veja na receita a seguir...

Ingredientes:


04 batatas inglesas (comum) grandes
02 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite
01 copo de requeijão cremoso
02 caixinhas de creme de leite
Sal a gosto


Modo de preparo


Descasque, corte em pedaços medios e cozinhe as batatas com pouco sal. Escorra, amasse com o auxilio do espremedor de batatas ou de um garfo e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina e coloque as batatas amassadas, incorpore na margarina.
Em seguida acrescente o requeijão cremoso, misture bem, coloque o leite, nao precisa colocar tudo, cuidado para o purê nao ficar muito mole.
Deixe ferver um pouco.
Quando estiver soltando do fundo da panela, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, acerte o sal se necessario e sirva...




Sem brincadeira, fica muito bom!!!


Bom Apetite!!!

ARROZ DE FORNO

Imagine aquele dia em que você está em casa, pensando no que fazer para o almoço ou jantar...

Pensou?

Então você chega a conclusão de que não tem carne descongelada, não foi ao açougue, as compras domês estão chegando ao fim e a inspiração também... kkkkkkkkk

Em especial a você meu leitor, que passa por situações semelhantes que resolvi postar esta receitinha super fácil.

Pode ser feita com o que você tiver em casa.

Vou colocar ingredientes que utilizei este fim de semana.

Ingredientes:

04 xícaras de arroz cozido

01 lata de milho verde

01 xícara de frango ou carne desfiado

01tomate picado

1/2 cebola picada

02 colheres de molho de tomate

Azeite

02 dentes de alho amassados

Cheiro verde

Queijo mussarella fatiado (se tiver e se gostar)

Modo de preparo:

Faça um molho consistente da seguinte forma,

Frite o alho e a cebola no azeite. Acrescente o tomate, o molho de tomate e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o milho verde, o frango desfiado, 1/2 xícara de água e deixe ferver até engrossar o molho.

Em uma bacia, coloque o arroz e despeje o molho por cima, misture bem, coloque em um refratário(forma), cubra com queijo (se gostar e se tiver) e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Tenho certeza que voce vai aprovar...

Bom Apetite!!!

Patê de Alho... hummmm!!!

Gente...
Sei que andei sumido, que faz dias que não atualizo nosso blog...
Peço desculpas e vou tentar não ficar tanto tempo sem atualiza-lo, ok???


Faz uns dias, uma amiga me chamou para fazer uns petiscos no dia do seu aniversário...
Como sempre, adorei a ideia e topei na hora...

Ela é louca por patê de alho...
Pesquisei, fiz algumas modificações e saiu essa receita prática, fácil, barata e deliciosa... Precisa de mais???

Vamos ao que realmente interessa...

Ingredientes:

3 dentes de alho descascados
01 copo americano de leite
Óleo de soja
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Coloque o leite e o alho no liquidificador, bata bem até triturar bem o alho e ele se misturar ao leite. Tempere com sal a gosto.
Com o liquidificador ligado em alta rotação, vá adicionando óleo de soja em fios, sempre com o liquidificador ligado.
Ele vai começar engrossar e ficar parecido com uma maionese.
Desligue, acerte o sal se for necessário, acrescente o orégano, de mais uma batida de leve.
Coloque em um recipiente e leve a geladeira antes de servir.

Esta receita é deliciosa.
Pode ficar guardada na geladeira por até 7 dias.

Utilização:

* Como patê no acompanhamento de torradas, pães, bolachas.
* Você pode utilizar no pão frances, ou seja, passe a mistura no pão, corte-o em fatias e mais ou menos 1 cm, mas nao corte até desgrudar as fatias. Em seguida, espete e leve na churrasqueira para assar, ou até mesmo no forno... Fica sensacional.
* Pode ser servida acompanhando o churrasco.
* Pode ser utilizada no tempero de saladas.

Enfim, use sua criatividade e BOM APETITE!!!

QUIBE - Cru ou Assado? Os dois!!!

Quibe Crú

Quibe Assado

Quibe ou Kibe???

As duas maneiras está correta...

Receita simples, com ótimo rendimento, economica e de fácil preparo.

Ideal para aperitivos, entradinhas, mesa de frios, etc...

Tenho certeza que vocês irão adorar...

Ingredientes:

1 kg de carne moída (patinho ou músculo)

1 pacote de trigo para quibe (500 gr)

2 cebolas médias picadas

1 maço de hortelã (somente as folhas) picado

1 maço de salsinha/cebolinha picados

2 limões

Sal a gosto

Alho a gosto (picado, bem picado ou amassado )

3 colheres de Azeite

Pimenta do Reino à Gosto

Modo de Preparo:

Coloque a farinha para quibe de molho em água, pode ser na proporção de 01 pacote de farinha para 2,5 litros de água. Deixe descansar nesse molho por aproximadamente 1 hora. Depois desse tempo, retire, esprema para sair toda a água e reserve.

Coloque em uma vasilha a carne moída, esprema o limão e misture, deixe descansar por aproximadamente 30 minutos para que o limão cozinhe a carne. Reserve.

Em uma outra vasilha coloque a farinha para quibe, a carne, as cebolas, o hortelã, a salsinha e cebolinha, pimenta do reino, o azeite, o alho, acerte o sal e misture bem até ficar homogêneo.

O restante é usar a criatividade e decorar na forma que preferir para servir.

QUIBE ASSADO

Se quiser o quibe assado, só colocar em um refratário untado com margarina e levar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. 

Pode também fazer assado e recheado. Só colocar no refratário untado uma camada de quibe, queijo, outra camada de quibe.

Batata Soutè...

Tenho recebido e-mails pedindo receitas fáceis e baratas...
Nosso blog sempre tem receitas assim..
E vamos continuar sempre...

Acho que esta vocês vão adorar, pois além de simples,é deliciosa.

Ingredientes

04 batatas cortadas em rodelas ou na forma que preferir.
01 colher de sopa de azeite
01 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Cheiro verde bem picadinho

Modo de preparo

Cozinhe com água e sal a batata já descascada e cortada, até ficar al dente. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina, acrescente as batatas, refogue e acrescente o cheiro verde.
Sirva em seguida.

Ideal para acompanhar carnes assadas, bifes ou mesmo uma dieta vegetariana.


Bom Apetite!!!